Semințele de ardei gras se seamănă în perioada februarie-martie pentru obținerea de răsaduri și de la finalul lunii martie-începutul lunii aprilie pentru plantele semănate direct în aer liber.
Poți alege între diferite soiuri de semințe de ardei gras, românești, bulgărești sau din alte zone, ardei cu pulpa groasă, dulce, cărnoasă pentru salate, umplut sau copt. Combină soiuri de ardei gras roșu, alb, galben, verde sau chiar mov și ciocolatiu.