Pastarnac Guernesay (4 g) seminte soi productiv, radacini albe semilungi, aromate, Prima Sementi

Păstârnacul Guernsey (cunoscut și sub numele de Half-Long Guernsey) este un soi tradițional (hertitage), foarte vechi, originar din Insulele Canalului. Este extrem de apreciat de grădinari pentru forma sa practică și gustul rafinat.
Caracteristici principale
Forma rădăcinii: este de tip semi-lungă, cu o formă conică ce se îngustează treptat. Este mai scurtă și mai groasă la „umeri” decât alte soiuri, ceea ce îl face mai ușor de recoltat în soluri ceva mai grele.
Textură și gust: pulpa este de un alb curat, foarte fină și devine extrem de dulce și aromată după primul îngheț.
Are o coajă subțire, netedă, de culoare crem-albicioasă.
Sfaturi pentru cultivare
Semănat: se plantează direct în grădină primăvara devreme (martie-aprilie), imediat ce solul poate fi lucrat. Semințele de păstârnac germinează greu și au nevoie de multă umiditate constantă.
Distanțare: se lasă aproximativ 10-15 cm între plante pe rând și 30 cm între rânduri.
Solul: deși este mai tolerant decât soiurile lungi, preferă un sol afânat, adânc și fără pietre pentru a evita ramificarea rădăcinilor.
Răbdarea: este o cultură cu creștere lentă, având nevoie de aproximativ 100-120 de zile până la maturitate.
Secretul aromei
Efectul înghețului: nu vă grăbiți să îl scoateți din pământ! Păstârnacul Guernsey devine mult mai dulce dacă este lăsat în sol până după primele 1-2 înghețuri de toamnă, deoarece frigul transformă amidonul în zaharuri.
Utilizare în bucătărie
Este ideal pentru coacere la cuptor (se caramelizează superb), pentru piureuri fine sau ca bază aromată în supe și ciorbe.