Branzeturi pentru casa si piata - 120 de retete pentru prelucrarea laptelui

Descriere

Brânzeturi pentru casă și piață - 120 de rețete pentru prelucrarea laptelui

Daca esti un mic producator de branzeturi sau doar un pasionat de aceste produse, atunci cartea de fata este foarte utilă. Contine 120 de retete diverse pentru prelucrarea laptelui de vaca, oaie sau de capra. Este bogata in sfaturi practice, care pleaca de la depozitarea corecta a laptelui si merg pana la transformarea lui in produse deosebit de gustoase, in branzeturi de toate felurile.

Desigur, nu trebuie sa aveti ambitii de mare producator de branza pentru a pune in practica si a incerca retetele din aceasta carte. Este nevoie doar de putina rabdare, de ceva timp si de lapte. Mult lapte, fie ca este de capra, de oaie sau de vaca. Veti avea astfel pe masa tot felul de tipuri de branza preparate chiar de dumneavoastra.