Cimbrisor (0,5 g) planta aromatica Thymus vulgaris, Cimbru de Camp aromat, Opal

Cimbrișorul este un condiment apreciat în Romania, deoarece se poate folosi atât la mâncăruri, în special la cele din varză, cât și la murături, etc. Mai mult decât atât și ceaiurile de cimbrișor sunt deseori căutate, datorită proprietăților sale antiseptice și expentorante.

Semănarea acestuia se poate face direct în grădină prin obținerea răsadurilor din butași, care se înmulțesc fie primăvara devreme, fie toamna târziu, dar și prin despărțirea tufelor.

În primul an de vegetație, cimbrișorul își dezvoltă o rădăcină destul de puternică, pivotantă, care ajunge la circa 25 de centimetri. Ulterior, apar mai multe tulpini puternice care se sprijină pe această rădăcină. Astfel, din anul trei cimbrișorul arată mai degrabă ca o tufă cu multe tulpini, care poate atinge în diametru și 40-50 cm.

La subsuoara frunzelor opuse se dezvoltă ramuri scurte. Limbul frunzei este de 6-10 mm, alungit, romboidal sau lanceolat. Florile sunt aproape identice cu cele de cimbru și înfloresc din mai până în iulie.

În cazul cimbrișorului putem vorbi de două specii diferite: cimbrișorul de vară sau franțuzesc, care apare ca și plantă anuală și cimbrișorul de iarnă sau nemțesc care este o plantă perenă.

Semințele sunt rotunde, de culoare brună, cu aromă caracteristică. Au o capacitate de a germina de 80%, care se păstrază circa 3 ani.

Cerințele față de sol

Cimbrișorul nu are pretenții deosebite față de sol. Cel mai important este să fie plantat într-un loc însorit, pentru a înflori. Aroma aceastuia este mai intensă atunci când solul este sărac în azot. Rezistă foarte bine când este secetă. Buruienile trebuie plivite, mai ales în perioada de vegetație.

Se recomandă de asemenea ca această cultură de cimbrișor să fie ferită de curenți de aer.

Cultivarea cimbrișorului

Pentru cei care sunt interesați de cimbrișorul de câmp, plantarea acestuia se realizează prin semanare directă, în pragul iernii, cât mai la suprafața solului și se tăvălugește imediat. Semănarea de primăvară în general nu reușește, deoarece dimensiunea seminței este foarte mica.

Se poate semăna în straturi de 94 cm sau pe teren nemodelat câte două rânduri la distanță de 40 cm. După răsărire plantele se răresc pe rând la 20 cm.

Primăvara de timpuriu se lucrează solul pe intervalele dintre rânduri, pentru ca pământul să nu se usuce. Deoarece la început plantele cresc foarte încet, se va da o mare atenție combaterii buruienilor, care pot acoperi foarte ușor semănătura. Trebuie așadar realizate pliviri pe rânduri.

Producția la un hectar depășește o tonă.

Cimbrisorul crește până la 15-20 cm în înălțime, tulpina este la nivelul solului, iar frunzele sunt foarte mărunte. Are un miros deosebit, mai ales când începe să înflorească.

Producerea semințelor

Suprafața dedicată producerii semințelor nu se mai cosește din anul doi pentru consum. Se va lăsa astfel să se formeze tije florale și să fructifice.

Apoi, în primăvară, la pornirea plantelor în vegetație, se fertilizează solul cu azot. Irigarea necesară este de circa 250 de metri cubi la hectar, mai ales în perioada de înflorire.