Coriandru (5 g), seminte planta aromatica anuala, bogata in uleiuri eterice, Raci Sementi

Cantitate plic: 5 g.

Coriandrul este un condiment produs din semințele rotunde, de culoare cafenie, ale plantei de coriandru (Coriandrum sativum), care face parte din familia pătrunjelului. Cuvântul coriandru poate fi folosit pentru a descrie întreaga plantă: frunze, tulpini, semințe. Dar când vorbim de coriandru, majoritatea oamenilor se referă la condimentul produs din semințele plantei. Frunzele plantei se aseamănă cu cele ale pătrunjelului. Rădăcinile de coriandru apar de asemenea în utilizarea culinară ca un supliment înțepător la curry thailandez.

Coriandrul crește ca plantă nativă în întreaga lume, inclusiv în Europa, Asia, Africa și în America.

Ce gust are coriandrul: semințele de coriandru au o aromă plăcută de lămâie. Se potrivește foarte bine la gust cu chimenul și multe rețete includ cantități egale din cele două condimente. Frunzele plantei și semințele coapte au un gust complet diferit și nu se pot înlocui reciproc.

Cum se plantează coriandrul: în exterior, coriandrul preferă o zonă umbrită deschisă și sol foarte bine drenat, adică un pământ care permite scurgerea eficientă a apei, ceea ce înseamnă că nu se vor forma bălți.

Coriandrul este cel mai frecvent cultivat într-un ghiveci, fie într-o zonă puțin umbrită pe terasă, fie pe un pervaz care nu primește lumina directă a soarelui arzând vara și care nu se încălzește prea mult.

Cum se îngrijește coriandrul:

Când se seamănă în aer liber, se mențin plantele tinere la 5-7,5 centimetri distanță. Dacă se dorește în mod specific cultivarea pentru semințele sale, se plantează la o distanță de 20-25 cm.

Se oferă plantelor îngrășământ natural. Acest lucru va face ca plantele să producă un aport constant de frunze. Nu se utilizează furaje bogate în potasiu, deoarece acestea vor încuraja înflorirea prematură.

Recoltarea coriandrului:

Se începe recoltarea frunzelor atunci când sunt verzi și tinere, iar plantele au o înălțime de 10-15 cm.

Beneficiile consumului de coriandru:

- poate ajuta la reducerea zahărului din sânge;

- îmbunătățește procesul de digestie.