In sol formeaza radacini ramificate, neingrosate.
Partea aeriana este formata din frunze si petiol care este ingrosat, mare, lung de 30-35 cm, crocant.
Are cerinte mari fata de sol si umiditate.
Se poate semana esalonat.
Utilizare: in stare cruda in preparate culinare, industria farmaceutica, medicina.
Semănat în loc adăpostit: februarie-aprilie.
Plantare răsad: aprilie-mai.
Distanța între plante: 30x30 cm.
Recoltat: iulie-septembrie.
