Țelina Neon este un soi timpuriu de țelină de rădăcină (creat de compania Semo), apreciat pentru rădăcinile sale netede, de un alb imaculat, care nu se oxidează în timpul gătitului sau procesării.
Caracteristicile soiului Neon
Rădăcina are formă globuloasă, cu o suprafață netedă și puține rădăcini laterale, ceea ce o face foarte ușor de curățat. Greutatea medie a unei căpățâni variază între 300 și 600 de grame.
Pulpa este densă, albă și crocantă. Un avantaj major este că își păstrează culoarea albă chiar și după fierbere, uscare sau congelare, neavând pigmenți antocianici.
Este un soi timpuriu, având nevoie de aproximativ 137 de zile de la transplantare până la maturitate.
Manifestă o stare bună de sănătate a foliajului, fiind recunoscut pentru toleranța ridicată la Septoria (pătarea frunzelor).
Cultivare și recoltare
Semănat: se recomandă semănarea în răsadnițe în perioada februarie - martie.
Transplantare: răsadurile se mută în câmp în luna mai, după ce pericolul de îngheț a trecut.
Păstrare: deși este un soi timpuriu, Neon are o capacitate excelentă de depozitare pe timpul iernii, păstrându-și fermitatea și aroma.
