Dovlecei Lungo Bianco (2 g) seminte dovlecei soi traditional italian, gust delicat, productivitate mare, Legutko

Cantitate plic: 2 g.

Dovlecelul Lunga Bianca di Sicilia (sau simplu Lungo Bianco) este un soi tradițional italian, extrem de apreciat în zona mediteraneeană pentru gustul său delicat și productivitatea ridicată.

Caracteristici principale

Aspect: fructele sunt cilindrice, lungi (pot ajunge la 20-25 cm, dar se consumă optim la 15-18 cm) și au o coajă de un verde foarte deschis, aproape albicioasă.

Miez și gust: pulpa este albă, fermă și are un gust mult mai dulce și mai fin decât soiurile de dovlecei verzi închiși (Zucchini). De asemenea, are un număr redus de semințe.

Vigoare: planta are un port de tufă deschisă, ceea ce facilitează observarea și recoltarea fructelor.

Cultivare și îngrijire

• Semănat: se realizează direct în grădină din aprilie până în iulie, după ce a trecut pericolul de îngheț. Temperatura optimă a solului este de peste 15°C.
  
• Lumină și spațiu: este un mare iubitor de soare plin. Necesită un spațiu de aproximativ 80-100 cm între plante pentru a permite circulația aerului.
  
• Udare: necesită apă din abundență, constant, evitând însă stropirea frunzelor pentru a preveni apariția făinării (mucegaiul alb).
  
• Recoltare: este un soi foarte timpuriu (aprox. 45-55 de zile). Cu cât fructele sunt culese mai des, cu atât planta va produce mai multe flori și fructe noi.
  

Utilizări culinare
Datorită texturii sale care nu devine apoasă la gătit:

• Gătire: este ideal pentru feliat și pus pe grătar, prăjit în pane sau folosit în tocănițe și supe creme.
  
• Flori de dovlecel: acest soi produce flori mari, superbe, care sunt o delicatesă dacă sunt umplute cu brânză ricotta și prăjite.
  
• Specific: în Italia, este soiul preferat pentru rețetele de tip "zucchini trifolati" (sotați cu usturoi și pătrunjel).
  

Sfat pentru recoltă
Dacă lași fructul să crească foarte mult (peste 40-50 cm), coaja se va întări și va deveni un soi de dovleac de păstrare, dar gustul fin de "dovlecel de vară" se va pierde.