1 gram conține aproximativ 60 semințe de mangold.
Mangoldul este o plantă cunoscută cu numele de sfeclă pentru frunze sau sfeclă de spanac. Se folosesc frunzele ca la spanac, având un conținut mare de vitamine și săruri minerale.
Se culege atunci când frunzele au ajuns la maturitate, se recomandă să se înlăture nu mai mult de o pătrime din frunze, pentru a nu se epuiza planta.
Poate hiberna cu succes dacă înainte de vremea rece se scoate și se plantează îndesat în nisip în pivnița cu vedere la lumină sau dacă se plantează în seră.
