1 gram conține aproximativ 500 semințe de mărar.
Plantă erbacee anuală, cu o perioadă de vegetație scurtă. Are nevoie de udare moderată și lumina puternică a soarelui.
Mărarul crește foarte repede și ajunge la o înălțime de 100 până la 150 cm.
Se seamănă direct în câmp toamna târziu (noiembrie), primăvara devreme sau vara (până la 15 iulie).
Adâncimea de semănat este de aproximativ 1,5 cm. Distanța este de 25 cm între rânduri și 3 cm între semințe pe rând. Norma este de 8-10 kg semințe/ha.
Recoltarea este eșalonată, atunci când frunzele verzi au 10-15 cm. Tulpinile se recoltează la începutul înfloririi.
Producția este de 6-10 t/ha frunze verzi și 12-15 t/ha tulpini în faza de înflorire.
