Oregano este o plantă aromatică, un condiment care se poate crește cu ușurință chiar și într-un ghiveci de pe balcon. Acesta oferă un gust deosebit mâncărurilor (oregano este nelipsit din bucătăria italiană) și are un aspect foarte plăcut, mai ales atunci când ajunge la maturitate și dezvoltă flori mici și mov.
Diferența de gust dintre oregano proaspăt și cel uscat este una foarte mare.
Plantare și îngrijire
Se poate planta atât din semințe, cât și dintr-un butaș. Acesta se prinde cu ușurință și se dezvoltă foarte repede, însă este necesar ca plantarea să se facă primăvara, după trecerea înghețului. Dacă nu se pune butașul sau semințele în grădină, ar fi bine să se opteze pentru un ghiveci mai mare, deoarece oregano se dezvoltă foarte mult.
Solul recomandat este cel format din lut 80% și nisip 20%.
În numai câteva zile de la plantarea seminței, va ieși prima frunzuliță. În această perioadă este recomandat să se ude solul câte puțin în fiecare zi.
În momentul în care începe să crească, se smulg periodic câteva frunze pentru a stimula dezvoltarea și îndesirea plantei.
Se așează ghiveciul într-un loc însorit, deoarece oregano se dezvoltă foarte bine și repede atunci când are multă lumină naturală. Dacă este așezat la fereastră și începe să se încline după lumină, înseamnă ca nu are îndeajuns soare și că are nevoie de mai multa lumină. Ar fi bine să se încerce schimbarea poziției, astfel încât să stea mai mult la soare. Eventual, se rotește planta ocazional, pentru a avea parte de lumină pe toate părțile.
După ce începe să se dezvolte, se udă planta o dată pe săptămână primăvara și de două ori pe săptămână atunci când temperaturile încep să crească. Important este ca solul să apuce să se usuce între cele două udări.
Se evită ținerea ghiveciului cu oregano în direcția aparatului de aer condiționat, a ventilatorului sau într-o zonă în care este curent.
Recoltare și conservare
Ar fi bine să se smulgă din când în când frunzele de oregano pentru a le folosi la mâncare, dar și pentru a stimula înfrunzirea. De asemenea, în momentul în care plantei încep să îi apară florile, este recomandat să se smulgă toate frunzele și să se pună la uscat într-un loc răcoros, bine aerisit.
Se întind frunzele pe o coală mare de hârtie sau pe o bucată de pânză. Eventual, înainte de a le pune la uscat, frunzele se pot tăia mărunt. După uscare, frunzele de oregano se păstrează într-un sac de pânză, o cutie metalică sau recipient de sticlă; se evită recipientele de plastic.
Oregano și alte plante:
Oregano este rezistent, cu creștere rapidă și uneori copleșitor dacă nu ești pregătit pentru asta. Vestea bună este că oregano poate ajuta la respingerea dăunătorilor, la atragerea polenizatorilor și chiar la îmbunătățirea aromei culturilor din apropiere.
Una dintre cele mai bune calități ale plantei de oregano este capacitatea sa de a respinge dăunătorii. Oregano pare deosebit de bun la descurajarea afidelor, acarienii păianjen și a insectelor de varză.
Pe lângă combaterea dăunătorilor, oregano joacă un alt rol vital în grădină. Când oregano înflorește, acele flori mici devin magneți pentru polenizatori și insecte benefice. Albinele le adoră, la fel și viespile prădătoare care vânează dăunătorii din grădină.
Florile aduc polenizatorii care ajută roșiile, ardeii și dovleceii să producă mai multe fructe.
Oregano se înțelege bine cu anumite plante aromatice. Aceste asocieri nu sunt doar compatibile - se ajută reciproc să prospere. Majoritatea acestor companioni de succes împărtășesc moștenirea mediteraneană a oregano-ului: Busuiocul, Cimbrul, Rozmarinul, Salvia, Lavanda.
Printre cei mai buni companioni pentru oregano se numără legumele. Aceste asocieri nu sunt doar compatibile - ele pot duce la plante mai sănătoase și recolte mai bune. Cheia este să găsești legume care beneficiază de proprietățile de respingere a dăunătorilor ale oregano, fără a concura pentru aceleași resurse. Aceste legume sunt: rosiile, ardeii, varza, broccoli.
Nu orice plantă apreciază tovărășia oregano-ului. Acești vecini incompatibili fie concurează prea puternic cu oregano, fie au cerințe de creștere atât de diferite, încât una sau ambele plante suferă: castravetii, cartofii, menta.
Secrete privind spațiul
Oferă oregano-ului mai mult spațiu decât crezi că are nevoie. Plantează-l la cel puțin 45 de centimetri de vecinii cu care se înțelege și la 60 de centimetri de cei pe care i-ar putea intimida.
